Lammlåda

KRAV-kött direkt från bonden

Vi kan erbjuda 2019 års lammlådor från fredagen den 22 november.
Allt vårt lammkött kommer från våra egna lamm uppvuxna här på gården, allt enligt KRAVs regler. Lammen växer upp med tackorna och betar i våra hagar.

Köttet är styckat, vakuumförpackat och färskt när det kommer från slakteriet. Hållbarhet fryst är ca 1 år. Lammens vikt varierar och därför kan vi på förhand inte prissätta lådorna, priset på hel- och halvlåda för olika lamm skiljer sig åt beroende på lammets vikt. Vikten på lådorna fastställs först efter slakten, detta innebär att du bara betalar för det du får. Observera att det är kilopriset som gäller!


Traditionell låda

  • Stekar med ben
  • Sadel plus kotletter
  • Skivade halskotletter
  • Revben
  • Bog
  • Legg
  • Färs

Kilopris
Helt lamm 200 kr/kg                  Halvt lamm 255 kr/kg

Prisexempel
Helt lamm 15 kg = 3000 kr         Halvt lamm 7,5 kg = 1913 kr


Benfri låda A

  • Benfri stek
  • Ytterfilé
  • Innerfilé
  • Benfri entrecote
  • Benfri bog
  • Färs

Kilopris
Helt lamm 310 kr/kg              Halvt lamm: 365 kr/kg

Prisexempel
Helt lamm 10 kg = 3100 kr      Halvt lamm 5 kg = 1550 kr


Benfri låda B

  • Benfri stek
  • Benfri entrecote
  • Benfri bog
  • Sadel plus racks (innehåller ben)
  • Färs

Helt lamm eller halvt lamm. Vid beställning av ett halvt lamm ersätts sadeln med kotletter

Kilopris
Helt lamm 250 kr/kg               Halvt lamm 305 kr/kg

Prisexempel
Helt lamm 12 kg = 3000 kr      Halvt lamm 6 kg = 1830 kr


Grillåda

  • Skivad lammstek
  • Kotletter
  • Skivade halskotletter
  • Revben
  • Skivad bog
  • Färs

Helt lamm eller halvt lamm

Kilopris
Helt lamm 220 kr/kg                 Halvt lamm 275 kr/kg

Prisexempel
Helt lamm 14 kg = 3080 kr        Halvt lamm 7 kg = 1925 kr­


Helfall

Slaktkroppen är helt ostyckad

Kilopris 140 kr
Vikt ca 18-26 kg


Information och köpvillkor

Lammkött är ett lätt och ljust kött som är naturligt mört. Lammköttet har en fin och mild smak som gott räcker att krydda med salt och peppar. Vill man smaksätta mer så passar vitlök, rosmarin och andra örter väldigt bra. Lammkött passar till såväl vardag som fest. Allt vårt lammkött kommer från ekologiska lamm uppvuxna på vår gård enligt KRAV’s regler.

Beställning
Gör din intresseanmälan eller beställning genom att skicka en förfrågan till oss så hör vi av oss. 

Leverans
Våra produkter hämtas direkt på gården eller på utlämningsstället enligt överenskommelse inom Gävle- och norra Stockholmstrakten. Lammköttet levereras efter tillgång.

Hanteringsråd
Lamm är ett magert kött och kan förvaras i frys i ca 12 månader, ju magrare kött desto längre tid. Alla lammdetaljer och färs är vakuumförpackade och märkta med ursprung, vikt, datum och namn. Färsen är förpackad i ca 1000 g förpackningar. Köttet är mörat ett dygn, vill man ha det mörat ytterligare så kan man vänta nån dag med att frysa in det då det då mörningen fortsätter tills man fryser köttet.   

Betalning
Kortbetalning, kontant eller Swish.

Intresseformulär

Om det dröjer innan du får svar från oss så titta i din Skräppost ifall svarsmailet hamnat där