Prislista styckdetaljer lamm & tacka

KRAV-certifierat lammkött från lamm
uppvuxna betandes i hagarna på vår gård

Köttet är styckat, märkt och vakuumförpackat
Vi kan även kall- eller varmröka enligt önskemål
Varmt välkomna!

På Larsbo Lantgård har vi en liten besättning med ca 30 tackor och 3 baggar. Vi är självförsörjande på det ensilage som fåren äter vintertid och det kraftfoder som tackorna får vid lammningen. Både foder och djuren är KRAV-certifierade. Lammen som föds på våren är uppvuxna enbart på tackans mjölk och sommarbete i våra hagar innan de slaktas på hösten.

PRISLISTA STYCKDETALJER

Vikten på detaljerna varierar mellan olika lamm och även beroende på hur betet har sett ut under sommaren, ju bättre bete desto bättre tillväxt på lammen. Vi har skrivit prisexempel intill varje styckdetalj för att ge en ungefärlig uppfattning om vad bitarna kan komma att kosta.

Styckdetaljer av lamm

Prisexempel (uppskattad vikt)


Bog med ben  279 kr/kg                               279 x 0,95 kg= 265 kr

Bog benfri  360 kr/kg                                   360 x 0,63 kg = 227 kr

Bog skivad  310 kr/kg                                  310 x 0,80 kg = 248 kr

Bringa  199 kr/kg                                         199 x 1,35 kg = 269 kr

Entrecôte benfri 780 kr/kg                          780 x 0,27 kg = 211 kr

Filé (innerfilé)  890 kr/kg                            890 x 0,39 kg = 374 kr

Fiol  395 kr/kg                                              395 x 2,25 kg = 889 kr
Fiol  Rökt 495 kr/kg                                     495 x 2,25 kg = 1114 kr

Färs  170 kr/kg                                             170 x 0,75 kg = 128 kr

Hals  220 kr/kg                                             220 x 0,78 kg = 172 kr

Hals skivad  250 kr/kg                                 250 x 0,78 kg = 195 kr

Hjärta 400 kr/kg                                           400 x 0,20 kg = 80 kr
Hjärta rökt 600 kr/kg                                   600 x 0,20 kg = 120 kr

Kotletter  399 kr/kg                                     399 x 0,39 kg = 155 kr

Korv (Ej KRAV)  310 kr/kg                          310 x 0,42 kg = 130 kr
Korv Rökt (Ej KRAV) 410 kr/kg                  410 x 0,42 kg = 172 kr

Lägg hel 230 kr/kg                                       230 x 0,66 kg = 152 kr

Revben  230 kr/kg                                        230 x 1,0 kg = 230 kr

Rygg skivad  379 kr/kg                                379 x 0,48 kg = 182 kr

Racks  450 kr/kg                                          450 x 0,45 kg = 203 kr

Rostbiff  655 kr/kg                                       655 x 0,39 kg = 255 kr

Sadel  320 kr/kg                                           320 x 0,68 kg  = 218 kr

Sadel skivad  350 kr/kg                               350 x 1,38 kg = 483 kr

Stek med ben  320 kr/kg                              320 x 2,16 kg = 691 kr

Stek benfri  370 kr/kg                                  370 x 1,52 kg = 433 kr

Stek skivad 360 kr/kg                                  360 x 0,60 kg = 216 kr

Ytterfilé benfri 780 kr/kg                            780 x 0,30 kg = 234 kr

Ytterlår  380 kr/kg                                       380 x 0,81 kg = 308 kr

Styckdetaljer av tacka

Prisexempel (uppskattad vikt)

Bog med ben  259 kr/kg                               259 x 1,36 kg = 352 kr

Bog benfri  340 kr/kg                                   340x 0,95 kg = 323 kr

Bog skivad  290 kr/kg                                  290 x 1,50 kg = 435 kr

Bringa  179 kr/kg                                         179 x 2,70 kg = 483 kr

Entrecôte benfri  760 kr/kg                         760 x 0,30 kg = 228 kr

Entrecôte m. ben  560 kr/kg                        560 x 0,78 kg = 437 kr

Filé (innerfilé)  870 kr/kg                            870 x 1,08 kg = 940 kr

Fransyska 480 kr/kg                                    480 x 0,36 kg = 173 kr

Fiol  375 kr/kg                                              375 x 4,40 kg = 1650 kg
Fiol  Rökt 475 kr/kg                                     475 x 4,40 kg = 2090 kr

Färs  150 kr/kg                                             150 x 0,80 kg = 120 kr

Hals  200 kr/kg                                             200 x 0,76 kg = 152 kr

Hals skivad  230 kr/kg                                 230 x 0,76 kg = 175 kr

Hjärta rökt 600 kr/kg                                   600 x 0,45 kg = 270 kr

Innanlår  580 kr/kg                                      580 x 0,45 kg = 261 kr

Kotletter  379 kr/kg                                     379 x 0,72 kg = 273 kr

Lägg hel 210 kr/kg                                       210 x 1,25 kg = 263 kr

Revben  210 kr/kg                                        210 x 2,20 kg = 462 kr

Rygg skivad  359 kr/kg                                359 x 0,86 kg = 309 kr

Racks  380 kr/kg                                          380 x 0,90 kg = 342 kr

Rostbiff 635 kr/kg                                        635 x 0,39 kg = 248 kg

Sadel  300 kr/kg                                           300 x 1,97 kg = 591 kr

Sadel skivad  330 kr/kg                               330 x 1,65 kg = 545 kr

Stek med ben  300 kr/kg                              300 x 4,25 kg = 1275 kr

Stek benfri  350 kr/kg                                  350 x 3,15 kg = 1103 kg

Stek skivad 340 kr/kg                                  340 x 1,18 kg = 401 kr

Ytterfilé benfri 760 kr/kg                            760 x 0,65 kg = 494 kr

Ytterlår 360 kr/kg                                        360 x 0,66 kg = 238 kr

För beställning av lammlåda till hösten, eller frågor, kontakta oss via formuläret nedan! Styckdetaljerna finns att köpa på gården, färska en gång/år i samband med slakt och sedan frysta.