Prislista styckdetaljer lamm & tacka

KRAV-certifierat lammkött från lamm
uppvuxna betandes i hagarna på vår gård

Köttet är styckat, märkt och vakuumförpackat
Vi kan även kall- eller varmröka enligt önskemål
Varmt välkomna!

På Larsbo Lantgård har vi en liten besättning med ca 50 tackor. Vi är självförsörjande på det ensilage som fåren äter vintertid och det kraftfoder (säd) som tackorna får vid lammningen för att hjälpa dem att producera mjölk till lammen. Både foder och djuren är KRAV-certifierade. Lammen som föds på våren är uppvuxna enbart på tackans mjölk och sommarbete i våra hagar innan de slaktas på hösten.

PRISLISTA STYCKDETALJER

Vikten på detaljerna varierar mellan olika lamm och även beroende på hur betet har sett ut under sommaren, ju bättre bete desto bättre tillväxt på lammen. Vi har skrivit prisexempel intill varje styckdetalj för att ge en ungefärlig uppfattning om vad bitarna kan komma att kosta. Ibland har vi kött från äldre djur som ger en mustigare smak än lamm. Styckdetaljer av tacka är större och väger därför mer än lamm i prisexemplen nedan.

Styckdetaljer av lamm & tacka

Prisexempel (uppskattad vikt på lamm)


Bog med ben  290 kr/kg                               290 x 0,95 kg= 275,5 kr

Bog benfri  370 kr/kg                                   370 x 0,63 kg = 233,1 kr

Bog skivad  320 kr/kg                                  320 x 0,80 kg = 256 kr

Bringa  210 kr/kg                                         210 x 1,35 kg = 283,5 kr

Entrecôte benfri 790 kr/kg                          790 x 0,27 kg = 213,3 kr

Filé (innerfilé)  900 kr/kg                            900 x 0,39 kg = 351 kr

Fiol  395 kr/kg                                              395 x 2,25 kg = 889 kr
Fiol  Rökt 495 kr/kg                                     495 x 2,25 kg = 1114 kr

Färs  180 kr/kg                                             180 x 0,75 kg = 135 kr

Hals  220 kr/kg                                             220 x 0,78 kg = 172 kr

Hals skivad  250 kr/kg                                 250 x 0,78 kg = 195 kr

Hjärta 400 kr/kg                                           400 x 0,20 kg = 80 kr
Hjärta rökt 600 kr/kg                                   600 x 0,20 kg = 120 kr

Kotletter  410 kr/kg                                     410 x 0,39 kg = 159,9kr

Korv (Ej KRAV) 330 kr/kg 330 x 0,42 kg = 138,6 kr
Korv Rökt (Ej KRAV) 430 kr/kg 430 x 0,42 kg = 180,6 kr

Lägg hel 230 kr/kg                                       230 x 0,66 kg = 151,8 kr

Revben  240 kr/kg                                        240 x 1,0 kg = 240 kr

Rygg skivad  390 kr/kg                                390 x 0,48 kg = 187,2 kr

Racks  450 kr/kg                                          450 x 0,45 kg = 202,5 kr

Rostbiff  700 kr/kg                                       700 x 0,39 kg = 273 kr

Sadel  hel 330 kr/kg                                     330 x 0,68 kg  = 224,4 kr

Sadel skivad  360 kr/kg                               360 x 1,38 kg = 496,8 kr

Slaksida/tunnbringa  200 kr/kg                   200 x 1,38 kg = 276 kr

Stek med ben  330 kr/kg                              330 x 2,16 kg = 712,8 kr

Stek benfri  380 kr/kg                                  380 x 1,52 kg = 577,6 kr

Stek skivad 370 kr/kg                                  370 x 0,60 kg = 222 kr

Ytterfilé benfri 790 kr/kg                            790 x 0,30 kg = 237 kr

Ytterlår  390 kr/kg                                       390 x 0,81 kg = 315,9 kr

För beställning av lammlåda till hösten, eller frågor, kontakta oss via formuläret nedan! Styckdetaljerna finns att köpa på gården, färskt i samband med slakt och sedan frysta.