Prislista styckdetaljer lamm & tacka

KRAV-certifierat lammkött från lamm
uppvuxna betandes i hagarna på vår gård

Köttet är styckat, märkt och vakuumförpackat
Vi kan även kall- eller varmröka enligt önskemål
Varmt välkomna!

På Larsbo Lantgård har vi en liten besättning med ca 50 tackor. Vi är självförsörjande på det ensilage som fåren äter vintertid och det kraftfoder (säd) som tackorna får vid lammningen för att hjälpa dem att producera mjölk till lammen. Både foder och djuren är KRAV-certifierade. Lammen som föds på våren är uppvuxna enbart på tackans mjölk och sommarbete i våra hagar innan de slaktas på hösten.

PRISLISTA STYCKDETALJER

Vikten på detaljerna varierar mellan olika lamm och även beroende på hur betet har sett ut under sommaren, ju bättre bete desto bättre tillväxt på lammen. Vi har skrivit prisexempel intill varje styckdetalj för att ge en ungefärlig uppfattning om vad bitarna kan komma att kosta. Ibland har vi kött från äldre djur som ger en mustigare smak än lamm. Styckdetaljer av tacka är större och väger därför mer än lamm i prisexemplen nedan.

Styckdetaljer av lamm & tacka

Prisexempel (uppskattad vikt på lamm)


Bog med ben  279 kr/kg                               279 x 0,95 kg= 265 kr

Bog benfri  360 kr/kg                                   360 x 0,63 kg = 227 kr

Bog skivad  310 kr/kg                                  310 x 0,80 kg = 248 kr

Bringa  199 kr/kg                                         199 x 1,35 kg = 269 kr

Entrecôte benfri 780 kr/kg                          780 x 0,27 kg = 211 kr

Filé (innerfilé)  890 kr/kg                            890 x 0,39 kg = 374 kr

Fiol  395 kr/kg                                              395 x 2,25 kg = 889 kr
Fiol  Rökt 495 kr/kg                                     495 x 2,25 kg = 1114 kr

Färs  170 kr/kg                                             170 x 0,75 kg = 128 kr

Hals  220 kr/kg                                             220 x 0,78 kg = 172 kr

Hals skivad  250 kr/kg                                 250 x 0,78 kg = 195 kr

Hjärta 400 kr/kg                                           400 x 0,20 kg = 80 kr
Hjärta rökt 600 kr/kg                                   600 x 0,20 kg = 120 kr

Kotletter  399 kr/kg                                     399 x 0,39 kg = 155 kr

Korv (Ej KRAV) 320 kr/kg 320 x 0,42 kg = 134,4 kr
Korv Rökt (Ej KRAV) 420 kr/kg 420 x 0,42 kg = 176,4 kr

Lägg hel 230 kr/kg                                       230 x 0,66 kg = 152 kr

Revben  230 kr/kg                                        230 x 1,0 kg = 230 kr

Rygg skivad  379 kr/kg                                379 x 0,48 kg = 182 kr

Racks  450 kr/kg                                          450 x 0,45 kg = 203 kr

Rostbiff  655 kr/kg                                       655 x 0,39 kg = 255 kr

Sadel  320 kr/kg                                           320 x 0,68 kg  = 218 kr

Sadel skivad  350 kr/kg                               350 x 1,38 kg = 483 kr

Stek med ben  320 kr/kg                              320 x 2,16 kg = 691 kr

Stek benfri  370 kr/kg                                  370 x 1,52 kg = 433 kr

Stek skivad 360 kr/kg                                  360 x 0,60 kg = 216 kr

Ytterfilé benfri 780 kr/kg                            780 x 0,30 kg = 234 kr

Ytterlår  380 kr/kg                                       380 x 0,81 kg = 308 kr

För beställning av lammlåda till hösten, eller frågor, kontakta oss via formuläret nedan! Styckdetaljerna finns att köpa på gården, färskt i samband med slakt och sedan frysta.