Lammlåda

KRAV-kött direkt från bonden

Vi kan erbjuda 2020 års lammlådor från fredagen den 25/9!

Välkommen att göra din bokning här, skicka ett mail eller ring oss på 076 106 1013 eller 070 551 7823

Allt vårt lammkött kommer från våra egna lamm uppvuxna här på gården, allt enligt KRAVs regler. Lammen växer upp med tackorna och betar i våra hagar.

Köttet är styckat, vakuumförpackat och färskt när det kommer från slakteriet. Hållbarhet fryst är ca 1 år. Lammens vikt varierar och därför kan vi på förhand inte prissätta lådorna, priset på hel- och halvlåda för olika lamm skiljer sig åt beroende på lammets vikt. Vikten på lådorna fastställs först efter slakten, detta innebär att du bara betalar för det du får. Observera att det är kilopriset som gäller!


Traditionell låda

  • Stekar med ben
  • Sadel plus kotletter
  • Skivade halskotletter
  • Revben
  • Bog
  • Legg
  • Färs

Kilopris
Helt lamm 220 kr/kg                 
Halvt lamm 275 kr/kg

Prisexempel
Helt lamm 12 kg = 2640 kr        
Halvt lamm 6 kg = 1650 kr


Benfri låda A

  • Benfri stek
  • Ytterfilé
  • Innerfilé
  • Benfri entrecote
  • Benfri bog
  • Färs

Kilopris
Helt lamm 310 kr/kg             
Halvt lamm 365 kr/kg

Prisexempel
Helt lamm 10 kg = 3100 kr     
Halvt lamm 5 kg = 1550 kr


Benfri låda B

  • Benfri stek
  • Benfri entrecote
  • Benfri bog
  • Sadel plus racks (innehåller ben)
  • Färs

Helt lamm eller halvt lamm. Vid beställning av ett halvt lamm ersätts sadeln med kotletter

Kilopris
Helt lamm 310 kr/kg             
Halvt lamm 365 kr/kg

Prisexempel
Helt lamm 12 kg = 3720 kr     
Halvt lamm 6 kg = 2190 kr


Grillåda

  • Skivad lammstek
  • Kotletter
  • Skivade halskotletter
  • Revben
  • Skivad bog
  • Färs

Helt lamm eller halvt lamm

Kilopris
Helt lamm 275 kr/kg                
Halvt lamm 320 kr/kg

Prisexempel
Helt lamm 12 kg = 3300 kr       
Halvt lamm 6 kg = 1920 kr­


Helfall

Slaktkroppen är helt ostyckad

Kilopris 140 kr
Vikt ca 15 kg
Prisexempel Helt lamm 15 kg = 2100 kr


Missa inte att köpa vår goda lammkorv!
Det är en kryddig lammkorv av våra lamm (och tackor) och vi har tagit med alla köttdetaljer från djuret, inte bara ”fulbitarna” som man vanligtvis gör korv på.

Den är Eldrimner mathantverk certifierad, har en kötthalt på 100% är nitritfri och helt utan tillsatser, endast kryddor.
Steks i smör eller grillas!  

Information och köpvillkor

Beställning

Gör din intresseanmälan eller beställning genom att skicka en förfrågan till oss så hör vi av oss. 

Leverans

Våra produkter hämtas direkt på gården eller på utlämningsstället enligt överenskommelse inom Gävle- och norra Stockholmstrakten.

Hanteringsråd

Lammkött är ett lätt och ljust kött som är naturligt mört. Lammköttet har en fin och mild smak som gott räcker att krydda med salt och peppar. Vill man smaksätta mer så passar vitlök, rosmarin och andra örter väldigt bra. Lammkött passar till såväl vardag som fest. Allt vårt lammkött kommer från våra ekologiska lamm uppvuxna på vår gård enligt KRAV’s regler. Lamm är ett magert kött och kan förvaras i frys i ca 12 månader, ju magrare kött desto längre tid.

Alla lammdetaljer och färsen är vakuumförpackade och märkta med ursprung, vikt, datum och namn. Färsen är förpackad i ca 1000 gram förpackningar. Köttet är mörat ett dygn, vill man ha det mörat ytterligare så kan man vänta nån dag med att frysa in det då det då mörningen fortsätter tills man fryser köttet (gäller ej färsen!).   

Betalning
Kortbetalning, kontant eller Swish.

Intresseformulär

Om det dröjer innan du får svar från oss så titta i din Skräppost ifall svarsmailet hamnat där